整机由高级不锈钢制造，完全符合卫生标准，技术领先，质量可靠，经久耐用，容易清洗。

设备自动切割豆干，锋利切割后光滑平整无毛刺，机器自动分离边角料，实现了生产过程自动化，具有高效、省时、耗能低等特点。

极大提高了生产效益，平均每小时产能为360~600张，且切出来的豆干标准、美观、规格统一，在一定程度上大大降低了劳动强度，节省用工人数，节约使用场地。